Rsep dan Cara Membuat Kue Kukus Bolu Gulung Moka
Bahan Kue Kukus- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 30 ml air
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram susu bubuk
- 20 gram margarin, lelehkan
- 15 ml minyak goreng
- 1 sendok teh moka pasta
- 50 gram selai stroberi, untuk olesan
Cara Membuat Kue Kukus Bolu Gulung Moka
- Kocok telur, garam, gula pasir, emulsifier dan air sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
- Tambahkan margarin, minyak goreng dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata
- Tuang ke loyang 26 x 26 x 4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin
- Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
- Hangat-hangat, oleh selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar